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花圈彩条厂家教你认识立秋后的一大补食物

2018/10/29 17:04:30 13:29:00      浏览: 次
立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。下面跟花圈彩条厂家一起来了解一下吧:...

立秋之后,鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。现存最早的中药学著作《神农本草经》中已有记载:藕“补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。”下面跟花圈彩条厂家一起来了解一下吧:

1、降糖降脂益肠道

藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

2、抗衰防癌补维C

藕中含有丰富的VC,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。

3、止痛减压护心脏

藕中富含B族维生素(特别是VB6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。此外,藕中钠钾比为1∶5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康。

4、补血防出血

在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。而藕中含有丰富的维升素K,具有止血作用。

不同莲藕有不同的做法:

为什么自己做出的莲藕往往总会觉得口感欠佳呢?其实道理很简单,就是没有注意区分莲藕类别,不同类别的莲藕,口味不同,烹饪方法也要有所不同。市场上最常见的莲藕可分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。

红花藕:藕形瘦长,外皮褐黄色、粗糙,含淀粉较多,水分较少,适合炖肉、炖鸡或煲汤;

麻花藕:藕形短而肥大,外皮呈粉红色,外表粗糙且带有麻点,含淀粉多,也适合炖肉、炖鸡或煲汤;

白花藕:外表细嫩光滑,体形细而长,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁,可生吃,且脆嫩香甜,最适合凉拌、炒食。